La carte

Les entrées

Demi-homard breton marinade au curry et melon de cavaillon 2cts

€ 28

 
 

Escalope de foie d'oie poêlée, rhubarbe rôtie déglaçage à l'hydromel

€ 27

 
 

Fricassée d’écrevisses à l’estragon

€ 27

 
 

Langoustines rôties au beurre de romarin

€ 26

 
 

Tartare de Bonite sur gelée de cidre aux pommes et citron confit

€ 23

 
 

Pour suivre ...

Dorade grillée et calamars sauce bouillabaisse à l'origan et piment d'Espelette

€ 27

 
 

Filet de bœuf de Simmental aux girolles, pommes de terre au miel et herbes

€ 26

 
 

Noisettes de chevreuil grillées à la sauge et figues au citron jaune

€ 32

 
 

Suprême de cannette de Barbarie, étuvée de scarole aux morilles et coriandre

€ 29

 
 

Turbot breton mousseline

€ 30

 
 

Pour terminer

Café Liégeois

€ 8

 
 

Cerises jubilée

€ 10

 
 

Crêpe Normande

€ 12

 
 

Profiteroles glacés au chocolat

€ 10

 
 

Soupe de fraises au champagne

€ 10